Poljoprivredno-prehrambena škola Požega

> Nastava > Predmeti

Prehrambena zanimanja

PREHRAMBENI TEHNIČAR - NOVI STRUKOVNI KURIKULUM

Nastavni predmet	1. razred	2. razred	3. razred	4. razred
Hrvatski jezik	3	3	3	3
Strani jezik	2	2	2	2
Povijest	2	2	-	-
Geografija	2	1	-	-
TZK	2	2	2	2
Politika i gospodarstvo	-	-	-	1
Etika/Vjeronauk	1	1	1	1
Matematika	3	3	3	3
Fizika	2	2	-	-
Biologija	2	2	-	-
Računalstvo	2	2	-	-
Primijenjena kemija	4	4	-	-
Račun u struci	1	-	-	-
Sirovine i ambalaža	2	-	-	-
Hrana i prehrana	2	-	-	-
Zaštita na radu i higijena	2	-	-	-
Prehrambena tehnologija	-	4	-	-
Tehnološke operacije	-	2	-	-
Poduzetništvo u prehrambenoj industriji	-	2	2	-
Kemija hrane	-	-	5	-
Prehrambena mikrobiologija	-	-	4	-
Tehnološke operacije i procesi	-	-	4	-
Zaštita okoliša	-	-	2	-
Biokemija	-	-	-	2
Procesi pripreme hrane	-	-	-	3
Analiza i kontrola kvalitete hrane	-	-	-	4
Osiguranje kvalitete hrane	-	-	-	1
Higijena hrane	-	-	-	4
Izborni predmeti: Tehnologija mlijeka i mliječnih proizvoda Tehnologija vode Tehnologija žitarica pekarstva Tehnologija ulja i masti Tehnologija ugljikohidrata i konditorskih proizvoda Tehnologija mesa i ribe Tehnologija piva i vina Tehnologija voća i povrća Tehnologija alkoholnih i bezalkoholnih pića Biotehnologija Markerting Catering Poslovna komunikacija	-	-	4	6
UKUPNO	32	32	32	31

MESAR JMO

Nastavni predmet	1. razred	2. razred	3. razred
Hrvatski jezik	3	3	3
Strani jezik	2	2	2
Povijest	2	-	-
Vjeronauk/Etika	1	1	1
Tjelesna i zdravstvena kultura	1	1	1
Politika i gospodarstvo	-	2	-
Matematika u struci	2	1	1
Higijena i sanitacija	1	-	-
Osnove prirodnih znanosti	2	-	-
Poznavanje sirovina	2	-	-
Primarna obrada stoke za klanje i tehnologija obrade mesa	-	4	-
Prerada mesa i mesne prerađevine	-	-	4
Kultura komunikacije i usluživanja	-	-	1
Marketing	-	-	1
Izborna nastava	1	1	1
Praktična nastava u školi s vježbama	290	270	160
Osnove računalstva s vježbama	70	-	-
Praktična nastavau radnom procesu	540	630	640
UKUPNO	1495	1425	1280

PEKAR JMO

Nastavni predmet	1. razred	2. razred	3. razred
Hrvatski jezik	3	3	3
Strani jezik	2	2	2
Povijest	2	-	-
Vjeronauk/Etika	1	1	1
Tjelesna i zdravstvena kultura	1	1	1
Politika i gospodarstvo	-	2	-
Matematika u struci	2	1	1
Higijena i sanitacija	1	-	-
Osnove prirodnih znanosti	2	-	-
Poznavanje sirovina	2	-	-
Proizvodni procesi u pekarstvu I.	-	4	-
Proizvodni procesi u pekarstvu II.	-	-	3
Čuvanje i transport pekarskih proizvoda			1
Kultura komunikacije i usluživanja	-	-	1
Marketing	-	-	1
Izborna nastava	1	1	1
Praktična nastava u školi s vježbama	290	270	160
Osnove računalstva s vježbama	70	-	-
Praktična nastava u radnom procesu	540	630	640
UKUPNO	1495	1425	1280

MESAR / PEKAR

Nastavni predmet	1. razred	2. razred	3. razred
Hrvatski jezik	3	3	3
Strani jezik	2	2	2
Povijest	2	-	-
Vjeronauk/Etika	1	1	1
Tjelesna i zdravstvena kultura	2	2	2
Politika i gospodarstvo	-	2	-
Matematika	2	2	-
Računalstvo	-	-	2
Tehnologija zanimanja	6	6	6
Praktična nastava	14	14	14
UKUPNO	32	32	32
Praktična nastava	182	181	42